宁夏中卫开展文明餐桌使用公筷公勺行

随着餐饮业陆续开门迎客，近日宁夏中卫市积极开展“文明餐桌·使用公筷公勺”行动，着力营造卫生文明的用餐氛围，以提高城市文明程度和市民健康水平。

中卫特色餐饮是一道亮丽的风景

中卫市位于腾格里沙漠边缘，是宁夏平原的发端，历史悠久，物产丰饶，文化底蕴深厚，其独具特色的饮食文化源远流长，远近闻名，经常聚餐是市民日常生活的重要内容。近年来，以创建全域旅游城市为契机，中卫市加强城市餐饮业建设，倡导绿色餐饮，实施节能减排，餐馆的环境和卫生条件得到质的提升，得到了市民和游客的一致称赞。如今在疫情好转时刻，中卫市再次发出“文明餐桌·使用公筷公勺”行动的倡议。

据了解，中卫市市场监督管理局出台了《中卫市市场监督管理局关于疫情防控期间进一步加强餐饮服务单位食品安全监管的通知》和《餐饮服务单位复工复产操作规范》，与市文明办联合起草《文明餐桌倡导使用公筷公勺行动方案》，向餐饮单位逐门逐户张贴温馨提示，要求餐饮单位开展文明餐桌使用公筷公勺行动，并落实分餐制。为了继续做好防控工作，中卫市要求餐饮单位引导自提服务顾客分流错峰，采用扫码点单、扫码支付等方式防止人员聚集，引导就餐顾客隔位就坐或对面错位相坐，一人一桌。

“餐饮文明是现代文明的重要组成部分，是衡量一个城市文明程度的重要标准。希望广大市民在加强疫情防控的同时，适应使用公筷公勺，养成新的用餐习惯。”中卫市市场监督管理局局长刘辛彧介绍说。

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